快捷搜索:

您的位置:冠亚体育平台 > 饮食健康 > 中国名厨,山东菏泽炊牛私房菜总经理

中国名厨,山东菏泽炊牛私房菜总经理

发布时间:2019-09-19 19:35编辑:饮食健康浏览(75)

    图片 1
    郭登中
    ,男,俄罗斯族,1971年12月降生,江苏湛江人。中华夏族民共和国名厨,现任莱茵河阜阳炊牛私人民居房菜总首席实行官。
    从壹玖捌陆年始发从事餐饮烹饪于今,他勤劳商量,储存了比较丰裕的经历,长于本帮菜烹制手艺,非常精张卫鲜菜肴的烹调。既擅长烹制守旧美味美味的食物,又英武创设新类型。他的拿手名菜有金汤喂凤爪、牛扇骨、香煎咸巴鱼、香辣炒乳羊等全部地点特色的品类。一九八两年—三千年直接在聊城操厨,三千年—二零一二年充当印第安纳波利斯小城故大葱的色调老董。二〇一八年八月拿走中中原人民共和国烹饪文化中央评为“中夏族民共和国大厨”荣誉称号,并被收录于中国国家名厨网档案库。
    图片 2

    图片 3

    代表小说  图片 4

    金汤煨凤爪
    用料:六和中爪,自制料包
    做法:凤爪过水,放入小瓦罐,在放入大缸内,用碳火煨四个钟头就可以。
    特征:凤爪软糯,唇齿留香。

    图片 5
    牛扇骨
    用料:牛扇骨壹个
    做法:牛扇骨冲水,加上自制卤水,开锅贰个钟头后,关火焖三个小时就可以。
    特点:肉香,软烂。
    图片 6
    香煎咸巴鱼
    用料:咸巴鱼一块(100克左右)
    做法:不粘锅放油,纳入巴鱼,两面煎到蓝绿,倒入血红蛋白水,煎到原野青绿就能够
    特点:外酥里嫩。
    图片 7
    香辣炒乳羊
    用料:出生十天以内的乳羊
    做法:乳羊扒皮,剁块冲水,归入料包和卤水,卤熟,再回锅炒制就可以。
    特色:肉香,微辣,别有天地,属九江地方特色美味的食品。
    图片 8
    图片 9
    (小编:大贺)

    ※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

    郭登中,男,阿昌族,壹玖柒叁年12月落地,湖南商丘人。中中原人民共和国厨神,现任湖南绵阳炊牛私人民居房菜总COO。

    从壹玖捌柒年开首从事餐饮烹饪到现在,他努力探究,积累了较为丰盛的经验,专长山东菜烹制技能,特别精张华晨鲜菜肴的烹饪。既善于烹制守旧美味,又英武创造新品类。他的拿手名菜有金汤喂凤爪、牛扇骨、香煎咸巴鱼、香辣炒乳羊等具有地方风味的品种。一九八六年—三千年径直在东营操厨,2000年—二〇一三年充当印第安纳波利斯小城故大葱的色调组长。二零一八年10月拿走中夏族民共和国烹饪文化大旨评为“中中原人民共和国大厨”荣誉称号,并被收音和录音于中夏族民共和国江山名厨网档案库。

    图片 10

    代表文章

    图片 11

    金汤煨凤爪
    用料:六和中爪,自制料包
    做法:凤爪过水,放入小瓦罐,在归入大缸内,用碳火煨三个时辰就能够。
    特性:凤爪软糯,唇齿留香。

    图片 12

    牛扇骨
    用料:牛扇骨二个
    做法:牛扇骨冲水,加上自制卤水,开锅一个小时后,关火焖二个时辰就可以。
    特点:肉香,软烂。

    图片 13

    香煎咸巴鱼
    用料:咸巴鱼一块(100克左右)

    做法:不粘锅放油,放入巴鱼,两面煎到茄皮紫,倒入碳水化合物水,煎到鲜中黄就能够

    特色:外酥里嫩。

    图片 14

    香辣炒乳羊
    用料:出生十天以内的乳羊
    做法:乳羊扒皮,剁块冲水,放入料包和卤水,卤熟,再回锅炒制就能够。
    特点:肉香,微辣,激动人心,属德阳地点特色美味的食物。

    图片 15

    图片 16

    本文由冠亚体育平台发布于饮食健康,转载请注明出处:中国名厨,山东菏泽炊牛私房菜总经理

    关键词:

上一篇:中华烹饪大师,国家名厨录

下一篇:没有了