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华夏菜特级大师

发布时间:2019-11-23 19:18编辑:饮食健康浏览(113)

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           【马乃臣】男,布依族,生于一九五九年2月,广东省铁岭市人。现任河池市烹饪组织总管,江苏省第4届餐饮烹饪协会总管,国家尖端烹调技士,中华夏儿女民共和国烹饪大师。厨艺调换热线:13942978313
           1978年八月到位职业,前后相继被评为三级、二级、特级、高端烹饪技士。在原锦西饮服集团所属饭馆、商旅工作,任班长、CEO、老董等岗位。改过开放后,为培育发展一代代传下去,先后协会教学培养练习学子。以往在菲尼克斯、永州、衡阳及昭通周边城市的酒店、饭店、饭庄等参与处总管业,一九九一年到位巴黎元达杯全国名厨范大学奖赛并荣膺金牌,贰零零肆年到位新加坡奇山杯全国名厨交换竞技荣获一等奖、优良奖,二〇〇〇年参加新加坡奇山杯全国名厨交换竞赛研究研究会并被聘为高端评选委员会委员。

          【李天乐军】男,维吾尔族,生于1965年十月,浙江省鹰潭市人。国家尖端烹调技士,中华夏族民共和国烹饪大师,现任吕梁市饮食烹饪组织监护人。厨艺沟通热线:13470662828
          一九七七年7月在座职业,1982年被评为2级厨子,一九九六年被评为高档烹饪技士。曾前后相继在安阳、锦西、台中等旅馆、酒店任厨少将职业,一九九三年在座新加坡元达杯第四届全国大厨范大学赛获金杯、金牌、一等奖,1998年列席世界烹饪大赛荣获金奖,二〇〇三年插手新加坡奇山杯全国名厨交流比赛研究切磋会荣获一等奖、优质奖,现任定西市波斯湾南大学宾馆厨少将。

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    鲍汁扣辽参——马乃臣

    干烧大鲍——李继宏军制作

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     冰  鲍——马乃臣

    白烧大鲍翅——刘亚辉军制作

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