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中国名厨

发布时间:2019-09-19 19:35编辑:美食新闻浏览(110)

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    牛国忠,男,汉族, 1968年7月出生,河南南阳人。中国名厨,现任新港商务酒店总经理。
    擅长豫菜传统技法,尤其对制作南阳本土特色传统美食更见技艺,他的代表作品有怀旧排骨、油焖腐竹、酱焖土鸡、牛三宝等品种,深受大众消费者的喜爱和好评。
    1986年起参加烹饪工作至今,在南阳安众饭店学徒,1990年在南阳又一村饭店任案板班长,1998年担任南阳声屏酒家厨师长,2004年任南阳市白河大酒店行政总厨,2010年任计生餐厅总经理,2013年至今任新港商务酒店总经理。2018年5月被中国烹饪文化中心授予“中国名厨”荣誉称号,并被载录中国国家名厨网档案库。

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    代表作品 图片 3

    怀旧排骨
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    油焖腐竹
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    酱焖土鸡
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    牛三宝
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    (责任编辑:大贺)

    ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

    牛国忠,男,汉族, 1968年7月出生,河南南阳人。中国名厨,现任新港商务酒店总经理。

    擅长豫菜传统技法,尤其对制作南阳本土特色传统美食更见技艺,他的代表作品有怀旧排骨、油焖腐竹、酱焖土鸡、牛三宝等品种,深受大众消费者的喜爱和好评。

    1986年起参加烹饪工作至今,在南阳安众饭店学徒,1990年在南阳又一村饭店任案板班长,1998年担任南阳声屏酒家厨师长,2004年任南阳市白河大酒店行政总厨,2010年任计生餐厅总经理,2013年至今任新港商务酒店总经理。2018年5月被中国烹饪文化中心授予“中国名厨”荣誉称号,并被载录中国国家名厨网档案库。

    代表作品

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    酱焖土鸡

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    怀旧排骨

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    油焖腐竹

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    牛三宝

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