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中国烹饪大师

发布时间:2019-09-19 19:35编辑:菜谱食材浏览(173)

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    张龙奇
    ,男,景颇族,四川临汾人。中国烹饪大师,现任新加坡饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨。
    他专长京京菜、津菜的烹调手艺,制作的菜肴滋嫩醇厚,鲜辣软嫩。师从国家名厨、中国烹饪大师张晨水晶室女士,并深得广大教师职员和工人的教导。以自身的任劳任怨在烹调园地里不倦地耕耘,得到了丰裕的硕果。他承袭了非常的多京京菜名师的烹调风格,触类旁通,产生了和睦的表征。他技能完善,不固步自封,在后续守旧菜的还要,依照客户的口味变化和需求,他还时时对菜色进行大破大立和换代。制作的意味菜有补养羊排炖粉皮、韵味鹿茸菌、第二代臭鳌花鱼等项目。
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    二〇〇六年—二〇〇八年事厨于北京万荣美味的食物广场(原老根人家);二〇一二年—2015年充当新加坡金百合烤鸭店热菜主厨;前年任职北京饪我行远餐饮管理有限集团厨旅长;二零一八年到现在肩负日本东京饪我行远餐饮处理有限公司行政总厨,并主讲培训学生;二零一八年三月被中中原人民共和国烹饪文化中央授予“中华夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号。

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    滋补羊排炖粉皮
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    韵味鹿茸菌
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    第二代臭桂鱼
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    (责编:大贺)

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